Biljka đumbira koristila se od davnina u Indiji u ljekovite svrhe. Biljka đumbira doista je dar prirode čovječanstvu.
Đumbir je monokotiledon rizom koji pripada obitelji Zingiberaceae. Podrijetlo riječi "đumbir" leži u francuskom, gingembre i u konačnici u tamilskom inji ver. Ova se biljka uglavnom koristi u ljekovite svrhe. Đumbir se koristi i kao začin za dodavanje okusa hrani. Znajući više o različitim vrstama, trebalo bi nas educirati o ovoj korisnoj biljci.
Vrste biljaka đumbira
Karakteristična značajka biljaka đumbira je da njegov cvijet ima neobične oblike. Različite vrste đumbira imaju veliku raznolikost u cvjetnom rasporedu, veličini rizoma, oblicima lišća itd.
Spiralni đumbir
Ova biljka đumbira autohtona je u regiji jugoistočne Azije. Botaničko ime spiralnog đumbira je Costus speciosus. Stabljike kostima su u obliku bambusa i oblikuju kružni uzorak uvijanjem; to je razlog zašto se biljka naziva spiralnim đumbirom. Može dobro uspijevati u različitim klimatskim uvjetima poput suptropskog, umjerenog i travnjaka. Biljku karakteriziraju cvjetne glavice oblikovane od zelenih privjetnica. Prikrivači imaju crvenkastu nijansu i poredani su u preklapajućem uzorku. Sezona cvjetanja spiralnog đumbira je ljeto. Ova biljka koristi se u liječenju bolesti poput vrućice, astme, osipa, bronhitisa itd.
Skriveni đumbir
Skrivena biljka đumbira naziva se tako jer su njezini cvjetovi skriveni u lišću. Curcuma je, međutim, uobičajeni naziv za ovu biljku. Kurkuma je listopadna biljka s razgranatim rizomima i zelenim ili šarenim lišćem. U nekim se slučajevima na lišću nalazi crvena mrlja. Posebnost stabljika kurkume je ta što su formirane od lisnih peteljki; lišće proizlazi iz ovih peteljki. Stoga se te stabljike nazivaju i pseudo stabljikama. Cvjetovi biljke curcuma potječu s vrha pseudo stabljika. Curcuma dobro uspijeva u posudama, međutim rizomi trebaju često presađivanje jer brzo rastu.
Zingiber
Zeljasta biljka uspravne stabljike, zingiber se odlikuje cvjetovima kremasto žute boje. Cvijeće zingibera pričvršćeno je na privjescima oblika borove čunja. Privjesci su zelene boje i imaju prozirnu marginu. Rhizomi ove biljke su bradavičasti i razgranati. Konusi biljaka zingiber sadrže mliječnu tvar koja se koristi u pripremi šampona.
Leptirov ljiljan
Leptirov ljiljan poznat je pod mnogo različitih imena, tj. Đumbirov ljiljan, Garlandov ljiljan, biljka bijelog đumbira i Hedychium. Biljka leptir naziva se tako jer njezini cvjetovi jako podsjećaju na krila leptira. Visina ove biljke kreće se od pola metra do 6 metara. Cvijeće dolazi u raznim nijansama poput narančaste, bijele, crvene, žute itd. Veličina cvjetova je prilično velika, a čak i lišće parfimirano. Hydechiums se uglavnom koriste u svrhu vrtlarenja. Rhizomi ove biljke brzo rastu i zato hidehiju treba često presaditi.
Globba
Biljka globba doseže visinu od oko 2 metra, a karakteriziraju je cvjetovi koji vise na stabljici. Listovi globbe dugi su, a stabljike kratke duljine. Sezona cvjetanja ove biljke započinje u mjesecu srpnju i nastavlja se sve do razdoblja mirovanja u jesen. Praktični listići globbe su liličasto-ljubičaste boje. Dobro drenirano i plodno tlo smatra se idealnim za uzgoj globbe; dobro uspijeva u sjeni. Za razmnožavanje se koriste mali komadići korijena đumbira.
Alpinija
Ova biljka iz jugoistočne Azije poznata je po svom snažnom rastu. Može doseći do visine od 8 metara. Alpinias posjeduje mesnatu pseudo stabljiku, a cvjetovi su im manje veličine. Stabljika ove biljke nalikuje stablu banane i posjeduje lišće koje ima usko presavijeni uzorak. Za zdrav rast ove biljke potrebno je dobro drenirano tlo s puno organske tvari. Razmnožavanje alpinija vrši se rezanjem rizoma.
U svrhu uzgoja potrebno je pravilno razumjeti zahtjeve biljaka đumbira. Vlažni uvjeti pomogli bi biljci da postigne zdrav rast. Biljka đumbir ima mnogo primjena, a njegove različite vrste i sorte dodaju 'okus' u naš život. Proučavanje različitih vrsta trebalo bi se pokazati korisnim u kultiviranju i time imati koristi od ove biljke.
