Biljka chia koja se lako njeguje daje sitno sjeme koje se smatra „superhranom“. Biljka ne zahtijeva puno pažnje.
Dali si znao?
Ako uzgajate životinje na svojoj farmi, sadnja chia može biti korisna na nekoliko načina. Studije provedene u Kanadi pokazuju da sjemenke chia, dodane u životinjsku hranu, pomažu u smanjenju sadržaja zasićenih masnih kiselina (SFA) u bijelom i tamnom mesu. Drugo istraživanje provedeno u SAD-u sugerira da hranjenje kokoši chia sjemenkama može pomoći u smanjenju sadržaja zasićenih masnih kiselina u žumanjku.
Chia, porijeklom iz jugozapadne Amerike, stotinama je godina visoko cijenjena kao glavna hranjiva hrana. Chia su uzgajali Azteci i drugi autohtoni stanovnici Meksika i Amerike. Sitne chia sjemenke cijenjene su jer sadrže puno esencijalnih masnih kiselina, vlakana, proteina, vitamina i minerala. Dolaze s orašastim okusom i mogu se jesti sirovi. Terapeutski čaj od svježih ili suhih chia lišća koristi se za liječenje različitih stanja. Sjemenke su poznate pod nazivom 'energetska hrana', a dijetetičari diljem svijeta uključuju ih na popis superhrane. Umjesto da kupite proklijale chia sjemenke iz zdravstvene trgovine, u svom vrtu možete posaditi nekoliko chia sadnica, a u roku od nekoliko mjeseci možete dobiti staklenku punu chia sjemenki. Ako imate višak sjemena, možete ga dodati hrani za životinje ili ptice.
Uzgoj biljke chia vrlo je jednostavan jer podnosi različita tla i klimatske uvjete. Biljka je vrlo izdržljiva i raste čak iu suhim područjima poput Kalifornije, Nevade, Utaha i Arizone. Izdržljiv je iz USDA zona 9-12. Uz dovoljno svjetla, biljka se može uzgajati i u zatvorenom. Kako chia sjemenke otpadaju s biljke, one prirodno potiču novi rast. Stoga je korisno saditi chia biljke na otvorenom. Biljke brzo rastu i počinju proizvoditi cvijeće u roku od četiri mjeseca.
Opis postrojenja
Botaničko ime biljke chia je Salvia hispanica, a pripada obitelji metvice, Lamiaceae. Mala biljka chia izgleda poput uobičajene biljke mente. Međutim, to je jednogodišnja cvjetnica i može narasti do 1,75 m visine. Ima guste, tamnozelene, naborane, ‘suprotne listove’ koji mogu biti dugi 4-8 cm i široki 3-5 cm. Gornje površine lišća prekrivene su finom, mekom, sivkastom dlakom. Klas na kraju svake stabljike daje bijele ili ljubičaste cvjetove u nekoliko grozdova.
Sadnja
Sjeme možete posaditi na otvorenom u travnju ili svibnju, a možete ga zasaditi i u zatvorenom u ožujku ili travnju. Nabavite dobru smjesu za sadnju ili upotrijebite domaću kombinaciju jednakih dijelova komposta, vrtne ilovače i pijeska. Odabrano područje možete lagano razbarušiti grabljama ili tlo olabaviti prstima. Samo razbacite sjeme po tlu i lagano grabljajte. Otprilike 1/4 šalice chia sjemenki može se posuti po jednom četvornom metru. Biljke možete nakon toga prorijediti. Za njihovo sijanje nije potrebno kopati rupu. Lagano pritisnite površinu tla i pripazite da sjeme prekriva tlo. Sjeme možete posijati u pladanj ili lonac u svojoj kuhinji, a kasnije možete presaditi sadnice na sunčano mjesto na otvorenom. Možete ih presaditi kad su visoki oko tri centimetra. Tijekom ponovne sadnje, ostavite malo prostora između dvije biljke (posadite ih na 12 do 18 centimetara), jer narastu prilično visoke.
Osnovne potrebe
Sjeme možete držati na slabom osvjetljenju dok ne proklija, ali trebat će im dovoljno svjetla kad počnu rasti. Za rast im je potrebno dobro drenirano, pjeskovito ili ilovasto tlo. Ostatke izgorjelih biljaka (charate) lagano pospite po gredici. To će vam pomoći povećati klijavost. Studije pokazuju da se Chia usjev kao biljka koja slijedi požar obilno povećava nakon požara. Ove biljke ne podnose mraz.
Plijevljenje korova
Chia biljke neće dobro rasti s korovom. Uklonite korov koji raste u vašem vrtu.
Rezidba
Uklonite mrtvo cvijeće kako biste potaknuli cvjetanje do mraza.
Zalijevanje
Finom mlaznicom za raspršivanje svakodnevno lagano zalijevajte gredice kako bi zemlja ostala vlažna. U roku od tjedan dana ili malo više, moći ćete vidjeti kako klice i sitni listovi izlaze iz tla. Čak i ako uzgajate sjeme u loncu, lagano ih pospite i redovito zalijevajte. Jednom uspostavljeni, nema potrebe za svakodnevnim zalijevanjem. Tlo može biti vlažno, ali ne i mokro. Biljka ne treba previše vode i čini se da joj ide bolje ako se drži na suhoj strani. Izbjegavajte sadnju chia u blizini travnjaka i drugih biljaka koje zahtijevaju često zalijevanje.
Gnojidba
Chia možete uzgajati organski, bez upotrebe štetnih pesticida i kemikalija. Redovito malčirajte biljke. Grm može podnijeti sušne uvjete kao i tla slabe plodnosti.
Berba sjemena
Glava sjemena Chia izgleda poput glavice sjemena pšenice. Mali grozdovi cvijeta razvijaju se u srpnju ili kolovozu. Cvijeće možete sakupiti u papirnatu vrećicu i ostaviti da se osuši na suncu. Tada možete ukloniti sjeme. Ili kada se cvjetovi osuše ili požute, možete ubrati chia sjemenke. Možete izvući cijelu biljku i tući stabljike preko posude kako biste sakupili sitno sjeme. Prije vađenja biljke možete počupati lišće, osušiti ga i spremiti. Od ovih suhih listova možete napraviti ljekoviti čaj.
Jednom posijane, chia biljke ne zahtijevaju puno pažnje. Veliki rascvjetani gredice ovih biljaka mogu poboljšati ljepotu vašeg vrta. Nekoliko vrsta pčela pomaže u oprašivanju chia. Međutim, chia cvjetovi su hermafroditi (imaju i muške i ženske organe), a biljka se može samoprašiti u odsustvu takvih insekata. Lako će se sam sijati ako sjeme ne konzumiraju ptice, miševi i mravi. Chia može biti izvrstan dodatak vašem organskom vrtu.
