Gljive maitake ili "Ramska glava" mogu se uzgajati na otvorenom, kao i u zatvorenom. Slijedi postupak uzgoja u zatvorenom.
Gljive maitake (Grifola frondosa) visoko se uzgajaju zbog svoje ljekovite vrijednosti i jestivosti. Utvrđeno je da ova vrsta gljiva raste u podnožju hrasta i drugog drveća. Porijeklom je iz sjeveroistočnog Japana i Sjeverne Amerike. Međutim, uzgaja se u mnogim drugim regijama zbog svoje korisnosti. Uzgoj maitake gljiva na otvorenom traje dulje od uzgoja u zatvorenom. To je vjerojatno zato što se svi bitni zahtjevi za rast mogu održati u zatvorenom okruženju. Za kultiviranje u zatvorenom potrebna je određena stručnost, a netko tko se prvi put bavi ovim zadatkom, vjerojatno će trebati nekoliko vježbi prije nego što se dobro snađe.
Uzgoj gljiva Maitake u zatvorenom
Trebat će vam
- Mrijest maitake
- Piljevina od tvrdog drveta (sitna i gruba)
- Pšenične mekinje (grube)
- Saharoza
- Gips ili vapno
- Tlo
- Vreća za uzgoj
- pH ispitivač
Formulacija supstrata
Fina i gruba piljevina od tvrdog drveta (3: 1) + Grube pšenične mekinje + Kalcijev spoj (gips ili vapno) + Saharoza = 75% + 23% + 1% + 1% = 100%
Metoda
- Mrijest kupite u pouzdanoj trgovini jer mnogi sojevi ne daju plod. Pouzdane prodavaonice temeljito testiraju soj prije nego što ga prodaju, kako bi osigurale uzgoj.
- Maitake mrijest dostupan je u tekućini, čepu za piljevinu, drvenom čepu i obliku zrna. Kako ova metoda uključuje izradu supstrata, bolje je koristiti tekući maitake mrijest. Mrijest piljevine ili oblik zrna također se mogu koristiti za uzgoj gljiva kod kuće. Drveni čepovi obično se koriste za uzgoj na otvorenom.
- Uzmite sve sastojke supstrata u veliku posudu i dobro promiješajte. Pripremite formulaciju supstrata kako je gore spomenuto, održavajući stroge količine sastojaka. Kalcijev spoj poput gipsa ili vapna ugrađen je u supstrat kako bi se održao specifični pH zahtjev za rast gljiva. Gljivama maitake treba pH u rasponu od 5,5-6,5 za pravilan rast.
- Napunite formulaciju supstrata u vreću za uzgoj. Uzgoj u zatvorenom obavlja se pomoću ventilacijske vreće ili plastičnih vrećica za uzgoj. Napunite vrećice dovoljnom količinom podloge i prijeđite na sljedeći korak.
- Dodajte mrijest maitake u pripremljenu formulaciju supstrata i dobro promiješajte sterilnom žlicom da se micelij ravnomjerno rasporedi po cijeloj podlozi.
- Koristite zemlju za lončenje kako biste oblikovali kućište od 1-2 inča preko podloge. Za oblikovanje ovojnice možete koristiti i zemlju prikupljenu iz šume tvrdog drveta. To pruža potrebnu potporu rastućim gljivama.
- Stavite pripremljene vrećice za uzgoj u dobro prozračenu prostoriju. Gljive maitake za rast trebaju neizravnu sunčevu svjetlost. Zapravo, izvor svjetlosti nije potreban dok se tijela gljiva ne počnu stvarati.
- Održavajte temperature između 60-70 ° F i relativnu vlažnost između 60-65% u prostoriji za uzgoj. Koristite sprej za maglu za svakodnevno zalijevanje maitake kako biste održali sadržaj vlage u podlozi.
- Potrebno je oko 3-4 mjeseca da maitake gljive sazriju u zatvorenom. Kada se uzgaja na otvorenom, vrijeme potrebno za sazrijevanje je oko jedne godine.
- Berba svježih gljiva može se obaviti kada su dovoljno velike. Mogu se ubrati uspravne sa svježim, zemljanim mirisom. Oni koji imaju riblji miris s visećim kapicama nisu pogodni za konzumaciju.
- Prilikom rezanja poduprite kapu gljiva i oštrim nožem izrežite podlogu. Spremite berbu u hladnjak, koji možete potrošiti u roku od dva tjedna. Da biste povećali rok trajanja gljiva, objesite ih naopako i pustite da se osuše. Nakon temeljitog sušenja mogu se spakirati u plastičnu vrećicu, zatvoriti i čuvati na tamnom mjestu.
Na tržištu su dostupni kompleti za uzgoj gljiva Maitake, što može biti izvrsna opcija za početnike. Brzi su i jednostavni za postavljanje. Korisnici koji prvi puta koriste mogu imati zaista koristi od ovih lako dostupnih kompleta. Njihova pogodnost može se ilustrirati činjenicom da čak i djeca mogu koristiti ove setove za uzgoj gljiva kao zabavnu aktivnost. Korišteni setovi mogu se kasnije koristiti kao mrijesti za uzgoj gljiva na otvorenom.
Zdravstvene dobrobiti maitake gljiva uključuju; inhibicija rasta tumora, kontrola dijabetesa, jačanje imunološkog sustava itd. To su neki od razloga zašto je njihov uzgoj prilično visok. Ova vrsta gljiva može narasti do vrlo velikih veličina. Mogu narasti dovoljno velike da teže više od 25 kg. Uzgoj ovih ogromnih gljiva kod kuće može biti prilično zanimljiv. Isprobajte ovo da biste iskusili nešto novo, što bi čak i vaša djeca mogla voljeti i cijeniti.
