Listovi murve komercijalno se beru u svrhu uzgoja svilene bube i goveda. Ovaj članak navodi uporabu lišća duda i načine na koje ih možete prepoznati.
Dud se svrstava u rod Morus, koja obuhvaća 10-16 listopadnih vrsta drveća. Pripada obitelji cvjetnica Moraceae, većina sorti porijeklom je iz toplih klimatskih uvjeta Azije. Od nekoliko cvjetnih vrsta drveća, bijelo, crveno i crno dud najpopularnije su uzgajane sorte. To se drveće lako može prilagoditi različitim klimatskim uvjetima i raste vrlo brzo tijekom početnih godina. Ova se stabla uzgajaju globalno, posebno zbog plodova. Nezreli plodovi dudova bijele su ili kremaste boje, koji kada sazriju, mijenjaju se u različite nijanse ovisno o sorti. Sočne bobice tamne ljubičaste boje jedu se sirove ili kuhane. Koriste se za komercijalnu proizvodnju džemova, vina i boja. Osim plodova, lišće je usko povezano sa održivim poljoprivrednim sustavom.
Upotreba lišća murve
Njihovo se lišće koristi za nekoliko primjena. U usporedbi s crnom i crvenom, lišće bijele murve (Morus alba) je ekonomski vrjednija za uzgoj svilene bube. Zapravo je ekstenzivan uzgoj ovih stabala bio isključivo odgovoran za procvat industrije svile prije nekoliko godina. Danas se u Japanu uzgaja više od 700 sorti duda.
Budući da je vrlo izdržljiva cvjetnica, poljoprivrednici troše manje napora za svoj uzgoj kao rast. Još jedan plus je visok urod lišća i plodova, uz minimalnu njegu i održavanje. Ako poljoprivrednik obrađuje dud za uzgoj svilene bube, također može uzgajati ribu, patku, svinju i kozu. Poanta je koristiti te proizvode od listopadnog drveća za pripitomljavanje mesnih životinja, a ostatke svilene bube koristiti za držanje riba.
Nježni listovi jedu se kao hranjivo povrće u nekim regijama. Kad berete lišće i druge zelene dijelove ovih stabala, primijetit ćete bijelo ispuštanje koje curi iz ozlijeđenog dijela koji se zgrušava nakon izlaganja zraku. Utvrđeno je da su velike količine ovog sekreta opojne i daju blage halucinacijske učinke. I plodno i bezplodno drveće zahtijeva rezidbu ljeti ili u jesen kako bi se potaknuo novi rast lišća i suzbile bolesti.
Kako prepoznati list murve?
Nekoliko biljnih dijelova koristi se za identifikaciju murve, posebno lišće, cvijeće i plodovi. Oblik, veličina, tekstura i druge karakteristike ovog lišća drveća razlikuju se od vrste do vrste. Stoga prepoznavanje drveća po lišću postaje lakši zadatak za botaničare. Ovdje dijelimo nekoliko savjeta za prepoznavanje i razlikovanje dviju vrsta.
- Što se tiče filotaksije ili filotaksije (raspored listova u stabljici ili grani) lišća dudova, oni se nose naizmjenično. Listovi su poredani jedan do drugoga na grani u pravilnim razmacima.
- Maloljetničko lišće svijetlo je zeleno, koje se u zrelosti pretvara u tamnozeleno. Stoga ćete tijekom analize lišća na grančici primijetiti svijetlozeleno lišće na vrhu grana.
- Listovi murve su uočljivi i jednostavni, tj. Jedna peteljka (stabljika lista) nosi samo jedan list. Listovi nemaju glatku granicu, ali imaju nazubljeni rub.
- Vrlo često su ti jednostavni listovi režnjasti, što im daje drugačiji oblik. Daljnja ispitivanja pokazuju da su režnjasti listovi češći na mladim mladicama u usporedbi sa dozrijelim dudovima.
- Uobičajeno je da bilo koja vrsta daje lišće različitih oblika i veličina. Oblik pomalo podsjeća na lišće smokve.
- Gornja površina lišća ima grubu teksturu, a boja je tamnozelena.
Dajući dužnu važnost hranjivoj vrijednosti ovih listova, koriste se za formulaciju dodataka prehrani. Također, jedna od zanimljivih činjenica je prisutnost velike količine resveratrola, polifenola koji ima protuupalna i protukancerogena svojstva. Ovu kemikaliju prirodno izlučuju dud i druge biljke u vrijeme napada štetnika i nakon podvrgavanja stresnim uvjetima.
